鴻疆石‧新疆餐食燒
地址：台北市大安區潮州街139號
電話：（02）2322-5169
晚上剛好有事到青田街一帶，想說碰碰運氣，到每次都錯過的鴻疆石試試
一到門口就聽到二樓客人開心的笑聲，老實說老闆就坐在吧台前聊天，一整個是歡樂的氣氛
店內以新疆菜特色，不過下酒菜沒有少
但兩人的晚餐沒法點太多，實在可惜
蒜泥白切羊肉
一上桌就是撲鼻的香味，但不是刺鼻的大蒜味
立刻拿到一旁拍照，以免還沒拍到就被火星人消滅XD
攪拌過後下面的醬汁、上面的蒜泥以及香菜混合
羊肉的熱度帶出更多的香味
看似肥膩的羊肉薄片其實肥瘦適中，在筋膜和精肉間取得很好的平衡，醬汁和大蒜更是絶配
火星人邊吃邊大叫: 超好吃的~!!!!
叫到我都不太好意思....= =
羊肉抓飯
看起來有點像油飯，米先和香料和油炒過再和羊肉一起煮
又是一陣香氣攻擊
可能是為了迎合台人口味，也可能是成本考量，用的是一般台灣的米
相較我在土耳其吃過的，米粒吸了比較多的油
裡面真的有羊肉啦XD
且還不小塊
但先別急著扒飯
烤薄餅
這個烤餅我很堅持要點，因為我在土耳其吃的印象非常的好，配羊肉和飯更是一絶
火星人開了很久打不開的水瓶XDD
好啦...這是我在土耳其學到的吃法
撕一塊餅
把飯和羊肉一起放在餅上
包起來吃
不過這個羊肉是蒜泥羊肉的肉XD
火星人還沒聽我解說完就開始包起來吃了.....
且還包超大一塊....
烤羊肉串
使用孜然等香料燒烤
西夏烤羊排
終於有蔬菜出現啦~XDD
外酥內軟，鮮嫩多汁
可惜肥肉多了點
如果台灣可以容易買到高品質又不貴的羊肉，我想他們的料理會更好吃
不過以今天的水準，我已經十分的滿意了XD
話說別問我土耳其的食記在哪....XDDD
同條巷子內的杯子蛋糕店
太晚去已經要休息了....下次一定要試看看
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