錯過的和留下的別館

忠南飯館

地址：台北市仁愛路三段88號

電話：02-27061256

 難得友人來到台北，才有機會拍這家老店寫食記

忠南飯館其實是以"客飯"的型式點菜的

也就是說一人點一個菜，白飯吃到爽，還附豆芽湯

當然你也可另外點湯，也不是一定一人只能點一道菜

因為是客飯，幾乎每道菜都會有肉和蔬菜，且每一道都十分的下飯XDD

不小心會多吃一碗

 干絲炒肉絲

出菜十分的快速，第一道上桌就是香氣逼人的下飯菜

話說忠南還有一特色是白飯自己裝，而白飯有分蓬萊米和再來料來種

蓬萊米就是我們平常較常吃到的米，口感較黏，米色較透

再來米一般來說軍隊中較常吃到，口感較Q沒什麼黏性，米色較白

來到這當然要吃一碗再來米，回憶一下在對面當兵的生活啊~!!!!

 紅燒獅子頭

很傳統的味道，沒有多加有的沒的，單純的白菜及獅子頭的鮮甜

 蹄花黃豆

滷好的豬腳和黃豆一起蒸

黃豆吸收了滷豬腳的風味，而豬腳吸收了黃頭的香甜

使整道菜變得十分清爽

 蝦醬空心菜

炒得很好吃，但....我吃不出蝦醬在哪裡，裡面倒是有幾條肉絲

 蝦仁炒蛋-----菜單上是這樣寫的....

但應該是烘蛋....不會太油，但蝦仁少了一點XD

 泡菜炒牛肉

不知道是火候還是泡菜醃的時間還是氣溫的問題

不像之前來吃的那麼香氣撲鼻

 附的豆芽湯，其實我還蠻喜歡他們的湯的，簡簡單單, 客飯不就是這樣??

 因為晚上還有食程，不能點太多菜，下次人再多一點，去對面吃個黃河魚館如何??