老乾杯--信義店
地址: 台北市松壽路9號8樓(新光A9館8樓)
電話: 02-2725-3311
老乾杯是"乾杯"系列的高級版
店內主打澳洲和牛燒肉
除了燒肉外，還有"日出酒藏"的吧台
有很多好像很好喝的酒
不過小弟不勝酒量(明明就是完全沒酒量= =)
所以吃吃燒肉就好啦~~
今年年初的時候有和當兵同梯來吃過一次
這次來好像換了菜單
燒肉的沾料有很多
從盤子8點鐘方向順時針數過來
分別是辣味增、麻油、味增、檸檬汁、日式燒肉醬、義大利岩鹽
包肉的生菜是無限供應的
處理食材的廚房是開放式的
可以看到裡面的師傅們很專注的在準備食材
店內的裝璜算很不錯
空間看起來很宽闊，但客人之間又不會互相干擾
一坐下就會拿出菜單問你要什麼飲料
這裡的酒選擇很多
還有現打的果汁等等
不過照慣例我還是點了可樂= =
吧台的氣氛也很不錯，不過應該不會去坐那裡= =
老乾杯點餐方式是單點的，消費也不便宜，不過肉質是很不錯的
服務人員的素質也很高，會很用心的幫你解釋
包括沾料的用法和各種肉的特性
第一個上來的是蔥花牛舌
因為切得很薄，所以只要烤一面就好
蔥花和洋蔥末配上Q彈的牛舌，真是很好的開味菜
另外還有厚切牛舌
老乾杯另一個讓我覺得很讚的就是他們烤爐的抽風系統
雖然底下是用炭火，但吃完後身上完全不會有烤肉味
鴨胸
烤過後鮮美的肉汁在口中久久不散
附的沾醬是有墨西哥辣醬的醬料
基本上....服務人員都會來幫你烤
至少也會注意你烤的情況
必竟那麼好的肉....讓客人用吃到飽的烤法烤的話....
實在是他媽的浪費
牛肋條
非常的肥美，基本上都是在吃脂肪...哈哈...
不過配上生菜吃都不會覺得膩了
生牛肉
一份有三種調味
分別是義大利醋醬、和風醬、韓式辣醬
個人喜歡和風醬的水果味
因為可以中和其它肉類的油膩感?
牛橫隔膜
肉質非常的有彈性
油質也很豐富
硬點的沙朗....
其實平時在家裡煎的也差不多這個肉質
但出來就是會想吃吃看別人做的有什麼不同
雞肉釜飯
一鍋大約4碗份
飯粒上都是很厚的油質，很香，吃起來也很Q
雞肉也是煮得剛剛好
胖胖火星人很愛
另外還可以作成茶泡飯
個人很喜歡茶泡飯的吃法
只是吃得太盡興的話聲音會很大XD
其實因為我們下午2點才吃了點東西
所以現在點了這些就有點太多
如果沙朗沒點的話應該會比較剛好
老乾杯的肉質很不錯，一般要吃到這樣品質的燒肉也不太容易
服務也非常的好
相對的價位也較高
如果已經吃慣399的燒肉的話
老乾杯的飽足感和多樣性就沒那麼高
但如果想要清清爽爽的吃個燒肉的話
這裡是不錯的選擇
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