老船長活海鮮
宜蘭縣蘇澳鎮南安里海邊路119號(南方澳、蘇澳區漁會對面)
到宜蘭進行【肥到深處無怨尤宜蘭行】
其實我們的旅行主軸一直都是以"吃"為主
在網路上查過很多家餐廰後
我們決定先到南寧魚市看有沒有想吃的海鮮
如果有找到想吃的海鮮就買好後讓店家代客料理
如果沒有就直接到餐廳用餐
今天魚市的食材並沒有非常吸引火星人胖胖所以我們就前往老船長活海鮮
在路上看到一家店前曬著有趣的東西
大家猜得出是什麼嗎??
胖吱吱的...看起來好好吃...
其實這是家賣海鰻乾的店
希望今天也是身心滿載盈歸~!!!!(其實是體脂肪爆炸= =)
來到家船長門口，其實就在富美旁邊
富美是網路上最多人介紹的海鮮餐廳
不過看到大家分享的菜色都沒有很希引我和胖胖火星人
所以最後還是選擇老船長
到店門口時才10:50
剛開門沒很久
中骨
門口的冷藏櫃和水箱不像很多海鮮店那麼壯觀和豐富但有很多新鮮的食材
其實在台灣的海鮮餐廳很多只是把外面壯觀的水箱當門面
一些不肖的店家在你選了水箱中的魚貨後並不會讓這些魚貨出現在你的餐桌上
所以對水箱的迷思不能和一家海鮮餐廳的品質劃上等號
魩仔魚~~
竹蟶
鮪魚標和卵
我們並沒有點桌菜...因為也才兩個人
所以就用單點的
常吃海鮮類的東西因此知道裝內行的觀光客會比較能吃到好料
老船長會推薦今日的菜色
今天就來看看老闆的誠意吧
因為想吃的東西太多....
全部想來一道，店家還一直跟我們說不用點太多怕我們吃不完
算有良心的店家
我們是今天第一組客人
店內算很明亮整潔
第一道是燙沙蝦
蝦非常的新鮮，可以從剝殼時尾巴能完整的保留得知
彈性和甜味都非常好
台北完全吃不到
今天來吃的重點~!!!
魩仔魚沙西米~!!!
最後會選擇這家店，一半以上是為了這道
每條魩仔魚都像水晶一樣透著光采
老闆說魩仔魚要作沙西米一定要當天早上捕的才行
隔天的就不能用了
要和這個醬料及配的小黃瓜拌在一起吃
醬料以淡醬油、糖、山葵及柴魚調成
魩仔魚滑溜而Q彈的口感
配上小黃瓜的鮮脆
淡淡的山葵和濃濃的柴魚味引出魩仔魚的鮮甜
實在太好吃了~!!
炒竹蟶
這道我馬祖吃過
這裡炒得火候很好，且週味不像一般海鮮店那麼重而壓過的竹蟶纖細的風味
竹蟶的鮮甜及又Q又脆的口感在這裡表現得很好
芹菜曼波魚
曼波魚肉非常的Q
且有豐富的膠質
有些店的炒曼波魚只有膠質而以，要不然就是不新鮮口感不佳
老船長的算真材實料
燙小管
這是火星人胖胖最喜歡的食物
小管只要新鮮，用燙的就很有味道
因為剛好是季節
所以小管中有很多的蛋
QQ軟軟的，且非常甜
增加了小管的口感層次
胖胖火星人硬點的炒山蘇
很嫩
鮪魚膘和卵
這道菜我算第一次吃到這種作法
老闆說這是港式的作法
基本上調味是沙茶口味
鮪魚膘所魚白中比較有彈性的且風味很好不會腥
鮪魚卵口感很紮實風味很濃郁
現在桌上已經有七道菜了
基本上應該是5人分的餐點.....
老闆看到我們一直拍照
所以就招待了一小盤飛魚卵
精透的飛魚卵經過鹽和高梁酒醃漬
再混入大蒜及少許配色用的辣椒
入口後一顆顆魚卵在口中爆開真是爽啊~!
但直接吃對我這個不愛酒的人來說酒味太重了點...
吃三口可能就倒了= =
胖胖火星人拿來配飯吃
熱熱的白飯和涼涼的飛魚卵一起入口
真是人間美味
招待的金黃小蕃茄
有點過熟...
不過來這裡是吃海產的
外加兩盤招待的菜共九道
全部我們兩個吃完= =
連我自己都很佩服自己....
重點是....雖然我吃了大部份的量
但吃完後只有8分飽的感覺= =
怎麼會這樣~!!!!!
平常的大胃王胖胖都已經無法站立了
我確還老神在在的清理山蘇的殘葉....
我想可能我有平常把饑餓感累積起來，在遇到美食時一次爆發的能力....
話說店家一中間一直有想把我們的空盤收走...
但我們都請他們留在桌上....為了拍這一張全桌被掃光的情況...
老船長就在蘇澳區漁會正對面
算是品質很好的海鮮餐廳
魚貨新鮮(不要以為在漁港邊就一定能吃到新鮮的魚貨)
價格平實(這裡的海鮮街可就沒這裡這麼平實了...)
服務還不錯，且會為客人著想(其實曼波魚是在店家告訴我們已經很多了的情況下又硬加點的....)
推薦的菜色也很不錯，如果不會點的話請他們推薦也可以不用點桌菜
桌菜價格較平實，當然出的菜也會較"觀光"不過看後來進來的客人點桌菜其實也非常不錯
不過如果心裡有特別想吃的東西，或較有經驗的人可以考慮單點
因為我們較早去
老闆比較有空
所以老闆三不五時就會和我們說明菜的作法和特色
我們也一直問老闆問題
雖然他們看我們兩人吃完這一桌也覺得很強...(這兩個小鬼的身材...怎麼會這樣= =)
這桌一共1670元(內含蘋果西打30元)
其實可以4~5人來吃(一人分下來約300~400)
桌菜大約3500十人份
基本上下次來南方澳我還是會選擇老船長...
下次來想吃鮟鱇魚~~~~
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