香草園餐廳以前就在我的江淅菜排行榜上出現過
位在健康路上，很接近南京東路(約20公尺)
停車很方便，可以停在皇都唯客樂請他代客泊車，跟泊車的先生說要去香草園用餐就可以
(當然要付泊車費...)\
因為吉他媽在我上大學之後就比較沒有常態性的開伙
所以必需要找一家品質穩定、大家吃得慣、價位平易近人，外加好停車的餐館(在台北這真的很重要)
而香草園除了家常的菜色外，也有很適合宴客的桌菜
當然的成為我們家第二個廚房
吉他家一週一定至少會有一餐有人去香草園吃
最高紀錄是吉他媽連著5天去吃，其中還有中餐吃到晚餐的情況
今天的情況是吉他其中一位阿姨來台北，外加老闆說有新菜要我們試吃
所以就跑來了(話說吉他媽昨天中餐吃這裡，晚上外帶晚餐回家吃...)
也就是說36小時內有三餐是吃香草園= =
第一道來的是拼盤
香草園的拼盤其實算是很有水準的
滷牛腱和牛肚都非常入味，但牛腱卻又不會乾澀
每次來必點的一道
有時來香草園，只點麵來吃(推乾拌麵)
就會切一小盤來配
吉他爸沒有辣吃不下東西，所以自己種辣椒並做成辣椒醬(我只吃過一次，但實在太辣，愛吃辣的人會愛= =)
因為常來香草園的關係，乾脆帶了一罐自製的辣椒醬寄放在店內，每次來吃就請老闆拿出來
人家寄酒，吉他家是寄辣椒醬= =
蘿蔔絲餅
香草園的蘿蔔絲餅非常受到歡迎
因為是用烤的所以不會感到油膩
蘿蔔絲餅斷面秀
可以看到層層的酥皮香酥可口，內餡飽滿
酥皮的酥油香和蘿蔔絲的清爽香味相互中和，所以吃三個也不會膩
涼拌白菜芯
這裡的涼拌白菜芯是吉他吃過前兩名的(另一家是新店的山東餃子館)
看似容易的涼拌菜
但要好吃真的不容易啊...
白菜芯絲、蔥絲、豆干絲、香菜、花生的組合，配上調味過的醋汁，看起來很容易吧
但只要比例不同、白菜品種不同、蔥青和蔥白、花生米的種類不同、醋的調味方式不同
就會是完全不同的味道
所以這算是一道實力派的菜
滷豆干
因為很多人愛吃這的滷豆干，所以請老闆另外弄一盤
這的滷豆干和阿婆麵一樣是先用水燙過的(詳請見20年不能忘的老味道---阿婆麵)，所以也有很多小孔
在出菜前會在切好的豆干片上淋上滷汁
小孔像海綿般吸飽了香濃的滷汁
在入口時隨著每一個咬合而釋放
這時老闆突然上了盤美生菜
正納悶今天明明沒有點蝦鬆啊...
老闆只回以神秘的眼神說等下就知道了...
原來這是新菜之一
鮮蕈翠松仁(因為還沒正式菜名...這是我取的...)
四種鮮菇及馬鈴薯、四季豆、甜椒、松子拌炒而成
以美生菜包起來吃
這算是道口感複雜的菜
先是咬到美生菜的清脆，萵苣特有的香味充滿鼻腔
再來四種菇類不同的咬勁和鮮味
松子的香脆
四季豆的清甜
最後出現的是甜椒強烈的味道
然後各種味道再交換出場順序、交互混合
紅燒獅子頭
這是每次來香草園最受大家歡迎的一道
如果鑽石是女人最好的朋友
那獅子頭一定是白飯最好的共犯(讓人連吃兩碗的罪人~!!!!)
香草園的獅子頭在我這個有獅子頭必點的人來說有著前三名的地位
他們的獅子頭不會像很多店的硬得像可以打慢壘.....
切下去會有很多的肉汁，且外面炸的部份也不會太厚
可能和他們的肉球是現作而非炸好後冷凍備用
白菜也已煮到軟爛，蔬菜的甜味已然釋出中
取而代之的是鮮美的湯汁滲入每一個細胞壁中
等著在你口中解放
白汋沙蝦
吉他媽愛吃蝦，但又要帶殼的才吃= =(但又不願自己剝殼)
這種只要蝦新鮮就會好吃的作法最適合她
又是一道新菜色
春雪綿綿(還是沒正式菜名，自己再亂取一個)
雪菜炒春筍、蠶豆
雪菜炒過後會有微微嗆味
春筍的脆及蠶豆的綿密口感相互煇映
麻辣牛筋
愛麻辣的人一定會很愛
牛筋已滷得透味而柔軟
入口後膠質在牙間化開
帶著花椒的麻和辣椒的辛
下飯的可怕= =
新菜第三波---剁椒魚頭
看就知道又是辣到不行的菜
但其實出乎意料的爽口
鰱魚的土味完全吃不到
魚頭的肥美滋味口齒留香(也配了不少茶....)
香草園的菜色很多樣
且味道也算不錯
因為我們常去幫老闆試味道= =
他可以聽到一堆機車客人的意見....
平日中午香草園有提供簡餐
中式簡餐的菜色和份量都很超值，如果上班地點近的話也是一種午餐的選擇
老闆和客人的互動很有人情味
所以特別的吸引我們這些澳客.....
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