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話說故宮前陣子有個慕夏展

愛吃鬼假裝有藝術氣息外,還是無法忘記貪吃的本性

因為去到展館時人超多,所以就直接走進了故宮旁的故宮晶華

 

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這裡除了故宮晶華之外,樓下還有家府城晶華

是吃台灣小吃的

而故宮晶華是以港式飲茶為主的菜色

 

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一進門口就給人超氣派的感覺XD

 

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一樓是一般的飲茶,樓上有個別的包廂,提供桌菜

飲茶的部份也有套餐,讓一第次來的客人方便點菜

 

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因為沒有訂位,所以就在氣派的門口等了一下

剛好看到對面有顆開滿了粉紅花朵的樹,有種好像來到真的故宮一樣

 

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因為來的早,所以一下就給了我們位置

店內的裝璜調性很一致

 

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鐘型的吊燈也很有味道,雖然不能去敲看看XDD

 

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菜單也很有設計感

雖然不是之前新聞報導中常被偷的那份

 

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菜單有中、英、日文,有些菜旁還會有各菜的典故介紹

看到這個牛肉麵的碗讓我超心動的

但想說一碗下去別的都不用吃了,吃太飽看展也很辛苦,只好作罷

 

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我們的位置剛好可以看到正在片鴨的師傅
於是就點了一份XD

 

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改版過的北京片鴨捲

餅皮在製作上有添加不知道是不是玉米粉,讓餅皮也散發著香氣

甜麵醬也改良成更清爽的味道

整體來說是很清爽版的烤鴨捲

 

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奶油烤白菜

 

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烤白菜最精采的就是切開上面那層起司的時候,起司烤得微酥最是剛好

看到下面的白菜和白醬,帶著撲鼻的香氣,讓人食指大動

 

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白菜已和白醬炒得軟爛,入口即化

配合著微酥起司,使口感更加有層次

白醬不會讓人感到有粉感和膩感,十分的滑順

即使是珍珠坊的烤白菜都沒有這裡的來得細緻

 

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這是今天的雷,雙脆腸粉

沒什麼味道,油條和腸粉也不是那麼塔

本來以為裡面會有蝦仁,結果只有油條,讓人有些失望

故宮晶華的腸粉都把醬汁分開放,這樣腸粉不會吸太多醬汁而變色

但也比較不入味,這道真的很缺味道這個部份

 

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灌湯小籠包

算是很一般的小籠包,皮的口感很不錯,但太容易破

湯汁都會流出來

個人目前還是覺得鼎泰豐的小籠包最好吃XDD

 

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蛤蜊燒賣

味道比賣像好很多的一道

蛤蜊不會有腥味,鮮美的風味一整個充滿口腔

 

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清炒蘆筍

看起來很普通,但入口後就發現是道用心的菜

蘆筍新鮮清脆不在話下,火候也洽到好處

重點在調味

起鍋前有用高湯和著芡粉汁拌炒

使得每根蘆筍都裹著鮮美的高湯

口感滑順且清爽

 

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多寶閣

所有多寶閣中的點心都是慈禧最愛的點心

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翠綠白菜奶黃酥

 

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弄得像南瓜的甜點

裡面包奶黃餡,外皮超Q彈

 

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綠豆泥小鴨

很可愛,而且綠豆泥十分可口~!!

 

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棗泥桃

棗泥甜度剛好,口感也很細緻

 

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想吃很久的驢打滾

超愛~!!!

 

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紫米捲

老實說名字我都忘了,反正很清爽的甜點就是了

 

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桂花凍

這是我最愛的一道

入口時,口中立刻充滿桂花的清香

讓人驚喜到眼睛個個都睜超大~!!但又捨不得開口說好吃

就怕桂花想跑掉了XDD

口感十分有層次

大推~!!!!!!!!!!

 

結論......

故宮晶華完全是為觀光客設計的餐廳

味道基本上還算可以

但看得到各種用心

不過口味清淡,不知道中國客能不能接受就是了

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