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絲瓜蛤蜊
材料:
大蒜切碎、薑絲少許
絲瓜一條
蛤蜊半斤
米酒一匙
先將大蒜、薑絲起油鍋爆香
再將絲瓜放入鍋中炒至有點變色
然後放入吐好炒的蛤蜊
加入米酒後炒一下
加入半碗水後蓋上鍋蓋悶一下
蛤蜊打開後就可以起鍋了~!
拍照動作太慢...有些蛤蜊不小心太熟了....
同場加映的比目魚鰭邊肉壽司
先作醋飯
然後捏成飯團
我真的很不會捏飯團....好醜= =
捏飯團時手一定要沾醋糖水，才不會弄得滿手都是飯粒
這次的鰭邊肉是買來一盒的
切成適當長度
放上烤盤
用噴槍炙燒
燒到表面有點焦黃就換面燒
不要燒太久，不然等下肉全熟了之後會散開，很難放到醋飯上
放到醋飯上後肉自己的餘熱會把熱弄熟
沾上一點日式烤肉醬
放上去之後才發現飯團真的捏太大了XD
不過口感和味道還是很好就是了~!
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