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博多天婦羅 山海 (yamami)
地址:台北市忠孝東路五段8號 統一阪急B2

 

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話說....吉他有天跟火星人來到阪急樓下找食物

本來吉他看到這家就很想進去了

但火星人說她不想吃炸的...

然後就走過去幾家店,踩了一個等了一小時的大雷....

所以過幾天後來到阪急,二話不說就走進這家博多天婦羅  山海

 

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剛剛好客滿,小小的等了一下,不過比起三田的人潮....還是很高興選了這家XD

 

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店內的坐位大多是像吧台這樣

木製的台面看起來很有質感

 

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不過因為有點暗....相機又怪怪的....白平衡有點難調....

話說這本菜單....應該很新....只是故意弄得好像髒的.....吧??(才剛開不久)

 

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有配好的天麩羅定食,有付白飯、味噌湯

 

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也有可以單點的部份

最後我點了一份山海定食,火星人點了雞肉天麩羅定食

然後加點了半熟蛋、大明蝦(車海老)、海鰻(穴子??)、花技

 

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店家很細心的說明定食中本來就有的東西,再跟我們確認是否要加點

服務態度比起那家雷店好太多...

 

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旁邊有四種鹽可以使用,左到右為: 海鹽、芥末鹽、咖哩鹽、柚子鹽

 

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配菜四種,拍照時剛好少一種,晚點補上

配菜吃完可以請店員再加,不用加錢XDDD

 

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爆好吃的明太子

粒粒分明,調味也剛好,沒有什麼腥味

光這個我就可以吃兩碗飯了吧XDD

 

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煮南瓜....不是我的菜XD

 

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新鮮小黃瓜

吃炸的東西多少會有點油膩感,用小黃瓜清清口也很不錯

 

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微辣的豆芽

我也很喜歡~!!

 

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每個人前面會有一個網子,現炸的天麩羅會被夾到你的網子上

 

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很快就出現的白飯、味增湯和沾醬

 

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天麩羅醬汁中已經混好大根泥

 

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很不錯吃的白飯...不過吃完要再加的話要加錢喔XD

 

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可以夾配菜放在這個小碟中

 

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這位服務人員的服精神十分的好,夾菜給客人時都會細心說明

且都很有笑容,夾天麩羅時都很慎重XD

 

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我們的炸蔬菜

青椒、茄子

 

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先夾一些出來吃

本人對明太子的經驗值不是很高....所以....這是我目前吃到最喜歡的明太子

 

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明蝦~~~

 

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後來發現放碗裡比較好拍....

一方面是我手短,另一方面是燈光的關係....

 

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花枝

上菜速度很快....邊拍邊吃很累.....照片糊掉一半=  =

 

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海鰻....

我本來以為是一小份....沒想到是一大隻=  =

還換了特別的盤子來放...

 

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整體來說炸得還不錯吃,但斷骨可以再斷得好一點點

肉算厚,炸得外酥內軟,個人很喜歡

 

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因為太大隻了...就算兩個人一人一半還是很多...所以出動了柚子鹽

沒想到意外的對味~!!!

 

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一直沒空吃的炸茄子XD

 

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白身魚

連骨頭一起炸得酥脆,但還保有魚肉的味道及口感

 

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豬肉片

 

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南瓜....

 

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半熟蛋來了~!!!!

 

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放到飯上切開~~~~

蛋黃就流出,直接被白飯吸收

蛋白即使被炸過還是很嫩,配合著鹽一起吃超讚~!!

 

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火星人的雞腿肉

 

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雞胸肉

 

整體來說

很好吃~!!! 尤其是明太子~!!!!

但對我來說一次吃那麼多炸的東西有點膩

配菜和調味鹽的使用很重要...當然...大部份原因是因為我們加點的東西有些多

可以只點明太子和白飯、味增湯嗎XDDD

 

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