建益牛肉排在【肥到深處無怨油宜蘭行】的第二天食程中
在網路看上到一堆人的食記就覺得一定要把它排進食程中
建益牛肉
宜蘭縣羅東鎮南門路33號
Tel: 03-9543729
來到店內約下午2點
建益牛肉很方便
店後就有停車場可以停車
且消費可免停車費
店名明明就是牛肉
但菜單上幾乎都是羊.....
到底是牛肉在哪裡....
一進去店員就問我們要單點還是點套餐
我們看了看菜單後覺得想吃的東西在套餐裡都有
所以就點了這個兩人份的羊肉套餐
白切小羊肉
是帶皮的小羔羊
肉質很嫩，皮很Q
且完全沒有羊騷味
羊大骨湯鍋
一上桌就聞到中藥材的味道...
我和胖胖就開始怕怕的....難道是藥饍鍋??
但喝了一口湯後發現一點都不會有藥味
反而把羊大骨肉的甜味和鮮味帶出來了
非常好喝
胖胖和我都很愛骨邊肉
以前常自己煮一大鍋大骨湯
兩個人瘋狂啃大骨....
這裡的羊大骨煮得剛剛好
筋己煮爛但還沒化掉，入口即化
肉一入口就化開，帶骨膜的部份很Q且風味十足
店家還準備了吸管，用來吸大骨中的骨髓
骨髓的甜味一下充滿口腔....
實在太讚了
羊油麵線
拌了羊油的麵線分成一團一團的
方便客人食用，真是貼心
味道很不錯
羊油的甜味和麵線很搭
很好吃...也很油~~
烤羊肩排和羊肉串
羊肩排單價較羊小排低
但美味程度有過之而無不及
內含豐富的油脂
所以口感和香味都很不錯
這裡的羊小排烤得剛剛好，配上迷媟香，很不錯
羊小排應該是用羊五花去作的，中間襯了青椒更添美味
真的很不錯..
胖胖和我都想再加點一份
不過想想還是吃完再說吧...
菜還沒出完呢
炒小羔羊肉
因為今天沒有羊心，所以只有炒羊肉
小羔羊肉QQ的很有彈性
和韭菜花一起炒....超大一盤....
最後一個燙青菜是菠菜....也是超大一盤...懶得照....
因為此行名為【肥到深處無怨油宜蘭行】當然要把能塞的都塞到肚子裡
所以確定菜出完後加演一場菜頭排骨湯
5月的現在能有如此鮮嫩的菜頭真是不錯
湯非常的香甜，且香味濃厚的讓人覺得如果冷掉後會變成果凍
排骨當然是羊排
帶軟骨的羊排可連骨入口
軟嫩的羊肉和脆脆的軟骨讓口感產生豐富的變化
最後上來的是店家自製的冰琪琳
胖胖火星人超愛
我們拿到的口味有香蕉、香草、桑椹、抹茶....還有一個不知名的口味
不過都很好吃
每份菜份量都不小
兩人份500元算C/P很高的了
宜蘭真是好地方
離開時約下午3點....
大塞車....
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