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因為吉他家食肉量實在嚇人,到大賣場買肉片有時品質和部位選擇性都不高

常在家吃鍋的情況下

吉他爸又不喜歡外面市售的肉片厚度,不是太薄就是太厚...

所以大多是買整塊的分切肉真空包回來處理

但用刀很難切出適合的肉片,幾經考量下,就敗了台切肉機回來XDD

 

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好像很久沒寫開箱文了....

 

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Chef's Choice的切片機

 

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網路上有很多型號,601算是比較經濟的,以小家庭來說已算夠用

 

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英文是寫food slicer也就是說這不只是切肉用的,只要是食物都能切片??

 

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正式開啟

 

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說明書和保證卡,基本上說明書上也沒什麼說明就是了..

 

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附的保險絲

 

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組合起來的樣子

 

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刀片

 

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食物台

 

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食物固定器,用手去推太危險,一定要用固定器來推要切的東西喔~!

 

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會接觸到食物的地方,食物台是不锈鋼,另一邊台面有鍍膜,只有固定器是比較容易磨損的塑膠

不過都算好清洗

 

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食物台可以鎖定不動

 

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開關

 

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防止食物碎屑跑進刀片後面的擋片...

但是不能拆下來洗,比較不好清潔....

 

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切片厚度的調整鈕,轉到最小時可以將立台拆下

最厚可切到2公分的厚度

 

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背面

 

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刀片可以拆下清洗,白色的是原廠的食用潤滑油

 

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全部拆下的樣子

使用前一定要清洗過喔~!

 

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今天先拿一小塊牛小排來試試機

肉已有一些解凍

 

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開機

 

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看起來轉速沒特別震憾人XDD

 

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切下來的肉會自己轉過來

 

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試了幾種厚度,這是可以用來炒的厚度

可以一次多切一些放冷凍,也比整塊肉放冷凍還不佔空間

這台可以切冷凍的肉品,但也不建意切太硬的東西

不然很傷刀片的...

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • alik
  • 您好~想請問是在哪裏購入的呢!
    我也好想買一台呀
  • 洪堉瑄
  • 請問這台可以切叉燒嗎