馬可波羅餐廳
因為有趣的意外...所以被迫來吃這一餐
可說是意外驚喜不少.....
金套餐XDD
我點的套餐
麵包
起司棒很香很好吃
老麵拖鞋麵包
口感和味道都不錯
萄葡酒醋和橄欖油的沾醬
應該是黑醋粟的抹醬
XX麵包XD
不太記得味道了...
所謂的開胃小點?
應該是.....溫燉犢牛之類的沙拉
左邊那像蘑菇的其實下面是鵪鶉蛋
味道我覺得還不錯，但火星人覺得芝麻葉和紫甘蘭菜芽的苦辣味太重...
帝王蟹肉芒果太陽蛋佐頂級魚子醬
擺盤很美，像是春天的花園，雖然現在是秋天...
太陽蛋的蛋黃為分子料理手法的芒果汁
蛋白是蟹肉
我對魚子醬了解不多....所以只是覺得鹹鹹的還不錯吃
切開蛋黃和蛋白混合後抹在麵包上入口
老實說....視覺上還蠻有趣的....
但這蟹肉很像罐頭蟹肉的感覺....如果它是新鮮蟹肉.....就尷尬了...
其實餐廳肉氣氛不錯，高樓層的視野也很好
應該是蘑菇清湯....
裡面有很多菇類....還有兩種米.....
口感很豐富...
我在想白色的可能是米麵...
義式蔬菜湯襯起士麵疙瘩及羅勒麵包
清爽的蔬菜湯，但起士麵疙瘩不是我的菜
義式馬鈴薯麵疙瘩襯西洋梨鴨肉核桃醬汁
鴨肉作成像肉絲
味道還不錯，酒煮的西洋梨中和核桃的濃郁香味
龍蝦菠菜細麵襯義式手工香腸
龍蝦肉Q彈，香腸像是肉醬
義大利氣泡酒風味鮮果雪碧
酒味很重...一下壓過所有的味道，以換口味來說有點衝突
碳烤活龍蝦
烤得剛剛好，水份都還保持著
連螯的部份都很有肉，品質不錯
碳烤澳洲塔斯馬尼亞九級和牛沙朗牛排
牛排烤得鮮嫩，下面的配菜很苦，但配牛排剛好
熱紅茶
佐咖啡的牛奶及其它東西...
玫瑰杳仁馬卡龍襯陳年酒醋球
又是分子料理?
馬卡龍的玫瑰香還不錯
檸檬塔襯鼠尾草冰琪淋伏特加松露球
擺盤還不錯
冰琪淋也不錯
酒味有些重
這個檸檬塔整個毀了這一餐.....
不知到為什麼吃起來有酸敗豬油的味道....
沒錯....有點像放很久的豬腳油的味道.....
本以為吃兩口會習慣....但第三口後我開始反胃....所以放生....
提拉米蘇
是在桌邊服務現做
淋上咖啡酒
加上起司
大塊的巧克力
現磨在上面
完成
提拉米蘇很不錯吃
把剛剛地獄般的檸檬味道沖掉...
不然我可能要帶著口中地獄的味道回家....
先不論前菜、湯、主菜如何
如果甜點是地獄的話....前面的一切都功虧一潰
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