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Gutsauschank Weingut Kloster Marienthal

地址: Klosterstraße 3–5,53507 Marienthal /Ahr

Telefon (0 26 41) 9 80 60
Fax (0 26 41) 98 06 20

www.weingut-kloster-marienthal.de/

 

因為是出差的行程,一切還是以工作為主,但飯還是要吃的

從法蘭克福機場下飛機後坐車到杜塞道夫,到了午餐時間旅行團安排了品酒兼吃飯的行程

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剛好到了冬天,所以葡萄都已被採收完

此區的葡萄都是種在以岩石為主的山丘上,說是讓葡萄樹為了生存努力掙扎,結出的葡萄才會甜美

 

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來到存放葡萄酒的地窖酒裝的工作人員開始解說

德國大部份的葡萄酒產區大部份都是產白葡萄酒,但這個產區比較特別,以紅酒為主

 

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超多的酒桶

話說紅酒是存放在木桶中,而白酒為了保留更多的果香所以是用不锈鋼桶存放

 

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直接從桶中取酒試飲

 

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這個酒莊本來是修道院,但後來打戰後修女被拿破倫下令趕走了,後來才被酒莊老闆買下

有些酒桶上還雕有酒莊從山丘上看下來的景象(照片一)

酒桶前的蠟燭是為了查看酒色而放置

 

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 準備開始喝酒用餐

 

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 德國大部份餐廳都是提供氣泡水,有時氣泡水還比純水便宜.....

 

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 今天一共試飲4種酒

 

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 午餐出現了~!!!!

 

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 一人份...份量不少XD

 

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 淋上醬汁後即可開始食用

 

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涼拌酸白菜

這家提供的酸白菜應該是早上才醃的,所以口感還很清脆,酸味也較輕

像沙拉一樣,配上豬腳改變口味剛剛好

 

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 麵條

看起來是用擠壓成型的麵條,壓出後直接進熱水煮熟,表面較不光滑,所以可以沾上不少醬汁和豬腳的肉汁

 

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 烤馬鈴薯

應該是和肉汁一起烤的,所以香滑可口,風味十足

 

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 德式烤豬腳

正統的德國豬腳通常都把表皮烤得很脆,對台灣人來說相對的有點硬

但這家可能先得知我們是台灣來的,只愛軟Q的滷豬腳,所以有先在皮上劃幾刀

讓豬腳可用烤那麼久,皮也就沒那麼硬了

 

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 切開後肉汁噴發

 

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 吃起來完全不覺油膩

不過份量很多,吉他是少數整支都吃完在啃骨頭的人XDD

 

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試飲白酒

因為小弟對酒沒什麼研究,在此就不贅言

 

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 玫瑰紅酒

以釀造白酒的方式將紅葡萄去皮醡汁

 

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 紅酒,年份較地下試飲的久個一點點

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 剛好酒莊外有聖誕市集

有各種的小攤位販售各種過節的產品

 

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 也有人現烤德式香腸

 

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 賣自製芥末醬的攤位

 

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口味真的很多,我帶回了大蒜和石榴口味的XD

 


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吉他 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • spicebush0708
  • 好餓喔喔喔喔喔
    德國的豬腳會有腥味嘛?
  • 其實都是醃過的,也沒吃到有腥味

    吉他 於 2013/01/09 13:04 回覆