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忠南飯館

地址:台北市仁愛路三段88號

電話:02-27061256

 

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 難得友人來到台北,才有機會拍這家老店寫食記

忠南飯館其實是以"客飯"的型式點菜的

也就是說一人點一個菜,白飯吃到爽,還附豆芽湯

當然你也可另外點湯,也不是一定一人只能點一道菜

因為是客飯,幾乎每道菜都會有肉和蔬菜,且每一道都十分的下飯XDD

不小心會多吃一碗

 

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 干絲炒肉絲

出菜十分的快速,第一道上桌就是香氣逼人的下飯菜

話說忠南還有一特色是白飯自己裝,而白飯有分蓬萊米和再來料來種

蓬萊米就是我們平常較常吃到的米,口感較黏,米色較透

再來米一般來說軍隊中較常吃到,口感較Q沒什麼黏性,米色較白

來到這當然要吃一碗再來米,回憶一下在對面當兵的生活啊~!!!!

 

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 紅燒獅子頭

很傳統的味道,沒有多加有的沒的,單純的白菜及獅子頭的鮮甜

 

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 蹄花黃豆

滷好的豬腳和黃豆一起蒸

黃豆吸收了滷豬腳的風味,而豬腳吸收了黃頭的香甜

使整道菜變得十分清爽

 

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 蝦醬空心菜

炒得很好吃,但....我吃不出蝦醬在哪裡,裡面倒是有幾條肉絲

 

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 蝦仁炒蛋-----菜單上是這樣寫的....

但應該是烘蛋....不會太油,但蝦仁少了一點XD

 

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 泡菜炒牛肉

不知道是火候還是泡菜醃的時間還是氣溫的問題

不像之前來吃的那麼香氣撲鼻

 

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 附的豆芽湯,其實我還蠻喜歡他們的湯的,簡簡單單, 客飯不就是這樣??

 因為晚上還有食程,不能點太多菜,下次人再多一點,去對面吃個黃河魚館如何??

 

吉他 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 紅小茶
  • 我覺得點太少了
  • 暗...又不說~!!!

    吉他 於 2012/12/14 15:06 回覆

  • Morris
  • 全點啦
    然後會有人裝吃
  • 小豬
  • 真的都很下飯
    幸好我有控制一下
    不然肚子又要爆了XDD
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