博多天婦羅 山海 (yamami)
地址：台北市忠孝東路五段8號 統一阪急B2
話說....吉他有天跟火星人來到阪急樓下找食物
本來吉他看到這家就很想進去了
但火星人說她不想吃炸的...
然後就走過去幾家店，踩了一個等了一小時的大雷....
所以過幾天後來到阪急，二話不說就走進這家博多天婦羅 山海
剛剛好客滿，小小的等了一下，不過比起三田的人潮....還是很高興選了這家XD
店內的坐位大多是像吧台這樣
木製的台面看起來很有質感
不過因為有點暗....相機又怪怪的....白平衡有點難調....
話說這本菜單....應該很新....只是故意弄得好像髒的.....吧??(才剛開不久)
有配好的天麩羅定食，有付白飯、味噌湯
也有可以單點的部份
最後我點了一份山海定食，火星人點了雞肉天麩羅定食
然後加點了半熟蛋、大明蝦(車海老)、海鰻(穴子??)、花技
店家很細心的說明定食中本來就有的東西，再跟我們確認是否要加點
服務態度比起那家雷店好太多...
旁邊有四種鹽可以使用，左到右為: 海鹽、芥末鹽、咖哩鹽、柚子鹽
配菜四種，拍照時剛好少一種，晚點補上
配菜吃完可以請店員再加，不用加錢XDDD
爆好吃的明太子
粒粒分明，調味也剛好，沒有什麼腥味
光這個我就可以吃兩碗飯了吧XDD
煮南瓜....不是我的菜XD
新鮮小黃瓜
吃炸的東西多少會有點油膩感，用小黃瓜清清口也很不錯
微辣的豆芽
我也很喜歡~!!
每個人前面會有一個網子，現炸的天麩羅會被夾到你的網子上
很快就出現的白飯、味增湯和沾醬
天麩羅醬汁中已經混好大根泥
很不錯吃的白飯...不過吃完要再加的話要加錢喔XD
可以夾配菜放在這個小碟中
這位服務人員的服精神十分的好，夾菜給客人時都會細心說明
且都很有笑容，夾天麩羅時都很慎重XD
我們的炸蔬菜
青椒、茄子
先夾一些出來吃
本人對明太子的經驗值不是很高....所以....這是我目前吃到最喜歡的明太子
明蝦~~~
後來發現放碗裡比較好拍....
一方面是我手短，另一方面是燈光的關係....
花枝
上菜速度很快....邊拍邊吃很累.....照片糊掉一半= =
海鰻....
我本來以為是一小份....沒想到是一大隻= =
還換了特別的盤子來放...
整體來說炸得還不錯吃，但斷骨可以再斷得好一點點
肉算厚，炸得外酥內軟，個人很喜歡
因為太大隻了...就算兩個人一人一半還是很多...所以出動了柚子鹽
沒想到意外的對味~!!!
一直沒空吃的炸茄子XD
白身魚
連骨頭一起炸得酥脆，但還保有魚肉的味道及口感
豬肉片
南瓜....
半熟蛋來了~!!!!
放到飯上切開~~~~
蛋黃就流出，直接被白飯吸收
蛋白即使被炸過還是很嫩，配合著鹽一起吃超讚~!!
火星人的雞腿肉
雞胸肉
整體來說
很好吃~!!! 尤其是明太子~!!!!
但對我來說一次吃那麼多炸的東西有點膩
配菜和調味鹽的使用很重要...當然...大部份原因是因為我們加點的東西有些多
可以只點明太子和白飯、味增湯嗎XDDD
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