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復興餐廳


地址: 台中市大雅區忠義村月祥路301號

電話: 04-2566-4161 

 

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 吉他一直都十分的喜歡眷村菜,所以貪腐大王也很用心的排了個空軍基地附近的眷村菜

一進門店內還算很空,但沒想到才坐下就一堆客人湧入店內開始搶桌子XD

可見這家店的魅力

 

吉他到這種餐廳有個習慣

有大滷麵一定要點、有豆腐一定要試、有餅也要來一份

不過今天人少....大家還是乖一點吧XD

 

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涼拌菜芯

也是吉他到這類餐廳必點的一道

復興餐廳的涼拌菜芯和吉他在北部吃到的有些不同

內容除了一般的白菜芯、香菜、花生,淋上白糖和白醋的醬汁外

還多加了涼粉,醬汁裡也多了芥末.....

一口吃下去有點小嚇到XD

 

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麻辣牛肚

香辣爽口,和蒜苗一起入口更是絶配

算是近期內吃到很不錯的牛肚~!

 

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 大王推的炒飯

所謂最簡單最困難,炒飯這東西真的很不容易啊.....

這個炒飯不算有什麼高超的技法,也沒有龍飛出來...

但吃起來就是讓人一口接一口,是很家常味的炒飯

飯Q、蛋嫩,簡單而清爽

 

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 芥蘭牛肉

下飯的肉類料理,芥蘭炒得油亮清脆

好吃

 

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 炸肥腸

炸得火候了得,外酥內軟,又保有咬勁,而且沒有臭味

且是先整條下去炸後再切片的,所以內部沒有被炸到硬硬的,算是比較麻煩但用心的做法

可見店家對料理的堅持

 

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 紹子豆腐

用嫩豆腐做的紹子豆腐,比起麻婆豆腐更容易入口,前幾道口味重的配上這個讓味蕾舒展一下也不錯

 

眷村菜現在愈來愈難找...

且菜系都混在一起....說起來有些可惜

但這可能就是所謂的新台灣味吧....

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