IMG_0032

 

這是一篇去了趟濱江市場的悔過書....

對貪吃鬼來說,濱江市場真的很危險....

 

 IMG_0001

日本秋刀

 

 IMG_0002

上引水產

比去年買便宜

因為有用心看隆師怎麼處理,看到之後手很養就弄回來自己做做看XD

 

 IMG_0003

秋刀魚生魚片

對不起....我刀功很差....擺盤也不行....

 

 IMG_0006

這個季節秋刀實在太肥美了~~


其它東西就不介紹了....還沒拍就消失了...

 IMG_0009

吉他媽指定的螃蟹

使用進口大沙公

 

 IMG_0010

可惜挑的技術不太好,有一隻蟹螯不太有肉....

 

 IMG_0014

 

看到少見的大車蝦....不買一定會想念....

打火機做對比

 

 IMG_0015

雖然不太動了,但其實還活著...

 

 IMG_0016

肥美啊~~

用竹籤串著,以免加熱後彎曲,然後用水燙熟

燙這麼大的車蝦實在讓我很緊張....沒煮好就浪費了QAQ

還好事後有成功....照片只剩下面那張XDD

 

 IMG_0020

 

一上桌就開動,一半才想到要拍照....

 

被上食譜【吉他的廚房】辣椒螃蟹

 

 IMG_0021

 

在上引買了吉拉朵

剛好可以試試新買的蠔刀

開完第一顆後才抓到重點技巧...

 

 IMG_0022 

NO.2

 

IMG_0024   

NO.3

 

IMG_0028

 

全部完成~!!!

IMG_0032

後來我才知道....在出給客人之前都會把它翻過來,因為看起來會比較肥美飽滿....

 

 IMG_0029    

感謝老天手還在XDDD

吉他 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • loongchih
  • 改天一定叫茶董 帶我去你家作客!!!
  • 我都是靠材料在撐的XDD
    這篇照片照到這樣實在不好意思....

    吉他 於 2012/09/25 21:35 回覆

  • 小蟲
  • 甚麼時候可以去K董家作客吃飯Q______Q
  • 說實在....現在排到2013....

    吉他 於 2012/09/25 23:10 回覆

  • Phoenix  Huang
  • 近水樓臺先得月,這一餐美食我有幸享用。食材新鮮肥美,烹煮手藝可比餐廳大廚。想吃辣椒螃蟹,不需要遠飛新加坡了!
  • 啊咧.....我媽會來看BLOG,大家發言節制點XDDD

    吉他 於 2012/09/26 11:19 回覆

  • 小米
  • 好厲害唷~
    又肥美的蝦和蟹,料理的技術又好,看起來就想多來幾碗飯