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這是一篇去了趟濱江市場的悔過書....

對貪吃鬼來說,濱江市場真的很危險....

 

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日本秋刀

 

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上引水產

比去年買便宜

因為有用心看隆師怎麼處理,看到之後手很養就弄回來自己做做看XD

 

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秋刀魚生魚片

對不起....我刀功很差....擺盤也不行....

 

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這個季節秋刀實在太肥美了~~


其它東西就不介紹了....還沒拍就消失了...

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吉他媽指定的螃蟹

使用進口大沙公

 

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可惜挑的技術不太好,有一隻蟹螯不太有肉....

 

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看到少見的大車蝦....不買一定會想念....

打火機做對比

 

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雖然不太動了,但其實還活著...

 

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肥美啊~~

用竹籤串著,以免加熱後彎曲,然後用水燙熟

燙這麼大的車蝦實在讓我很緊張....沒煮好就浪費了QAQ

還好事後有成功....照片只剩下面那張XDD

 

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一上桌就開動,一半才想到要拍照....

 

被上食譜【吉他的廚房】辣椒螃蟹

 

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在上引買了吉拉朵

剛好可以試試新買的蠔刀

開完第一顆後才抓到重點技巧...

 

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NO.2

 

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NO.3

 

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全部完成~!!!

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後來我才知道....在出給客人之前都會把它翻過來,因為看起來會比較肥美飽滿....

 

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感謝老天手還在XDDD

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