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笹鮨---SASA

地址: 台北市中山北路2段42巷6號

電話: 02-25611246

 

最近都在挖舊照片發文, 大家將就一下厚~

 

1石斑-1   

 

大分縣的石斑

 

白魽-1

 

白魽二吃

 

 白魽-2

 

單面微炙

白色脂肪被活化後變成透明, 而本來透明的肉變成白色

很有趣的遊戲

 

 白魽-3

 

 正常未炙白魽

 

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 鮪魚中腹

 

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 干貝

 

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 甜蝦

 

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 生蠔

 

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 軟絲握壽司

 

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隆師對面一份食材變成食物的過程都很用心

 

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金目鯛握壽司

這照片難得表現出金目鯛松皮造的另一個特色

 

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鰝鰺握壽司

 

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馬糞海膽軍艦捲

 

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螢烏賊

 

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鱒魚握司

本來以為是鮭魚,沒想到是風味更清爽的鱒魚

 

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鮭魚子小丼飯

 

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鮪魚大腹

 

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鮪魚赤身

 

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沒變成壽司前的鮪魚

 

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沒偷走的大腹

 

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青花握司

 

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鮪魚骨邊肉細捲

從鮪魚的骨上"ㄎㄠ"下來的肉

美味....

 

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我超愛的甜點

 

茶董歡迎回國~!!!

 

吉他 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 小蟲
  • 第一張就中毒了...
  • 每次看他們切鮪魚都覺得很爽XD

    吉他 於 2012/09/17 00:00 回覆

  • kane1030
  • 真的是有夠邪惡
  • 對於剛爽回來的你應該免疫吧...

    吉他 於 2012/09/17 10:05 回覆

  • 莫悔
  • 那魚肉看起來好像上好的牛肉一樣..好讚的感覺
  • 如果牛肉到這樣的大理石紋....應該也很嚇人(價格)XDD

    吉他 於 2012/09/20 23:31 回覆

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