金泰
地址: 台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
電話: (02)87928167
週一公休
話説和胖胖剛好要去內湖
正苦腦晚餐要吃什麼時,突然想到已經在網路上紅到爆錶的金泰
之前一直怕要排隊排很久,所以都沒吃成
這次想說下班之後去應該不會有太多人吧....
沒想到....去到之後還是排隊了,還不到七點.....在這內湖的深處....
排了大約15分鐘,背後已有長長的人龍= =
實在很誇張
不過還是順利的等到了位子
我點了最有名的無敵蓋飯
胖胖點的是魚肚泥蔥花蓋飯
桌上還有教學如何吃蓋飯XD
果然是食材商,店內的冰箱裡有很多食材
我們因為沒有桌位,所以被分配到了冰箱旁邊
看起來很肥的鮭魚~~
無敵蓋飯附的生蠔兩顆,看起來很肥喔~~
個頭也不小
很有台灣味的味增湯,裡面有很大塊的魚肉喔~!
終於~~無敵蓋飯上桌了~!!
看起來真是色彩繽紛~~
材料有: 牡丹蝦、甜蝦兩隻、軟絲、海膽、旗魚、鮪魚、鮭魚肚、鮭魚卵、干貝
全部放在一起,所以看起來有點壯觀XD
碗雖然不大,但份量很多
不像一些店,碗超大,但份量很少= =
干貝雖然不大,不過還算鮮甜
鮭魚肚和鮭魚卵當然要一起吃啊~
不會有腥味的鮪魚,不知道是不是有先醃過?
另外旗魚超好吃的~!! 軟絲也很甜~!
生蠔很肥,不過鮮度和調味上....表現較一般...
是因為我們被養壞了嗎??
胖胖的魚肚泥蔥花蓋飯
蔥花真的很多XD
這道就簡單一點,料就是碎魚肉、蔥花、鮭魚卵
比較可惜的是魚肉泥沒有切得很細,沒有產生乳化的現像
風味比較沒有出來
而且....我想知道是什麼魚的肚....怎麼感覺有點瘦啊??
總體而言
金泰的份量很足,男生也可以吃到飽
食材的選用也很不錯,大多很新鮮,魚使用的部位也很不錯
C/P值算高~!!
美中不足的是,他們的蝦...味道很不錯啦
不過不知道是處理的問題,還是鮮度的問題
讓很久沒對蝦過敏的我過敏了....
另外就是店沒有很大,但生意實在很好
有時除了排隊外,出餐也比較久一點
且店內好像習慣作好一起出餐
這樣有些食材的溫度就會太溫,或是海膽較容易糊掉
口感會差一點點
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