C'est Bon Steak 法樂琪
電話:(02)2722-5000

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話說因為太久沒吃到好吃的牛排

加上可能因為瘦肉精事件,costco都沒有美國牛肉可以買QAQ

胖胖和我只好以"去阪急逛逛"為理由跑去吃在阪急樓上的法樂琪

 

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週末中午大約坐滿8成,餐廳不大,不過也很安靜

 

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面對一整片的落地玻璃,在白天的時候有很好的自然採光

讓人非常的放鬆

 

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窯烤法國農村麵包

第一道麵包就超讚,剛烤好的麵包散發著陣陣香氣,讓人食指大動

放在鐵鑄鍋中可以保溫

 

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油封豬肉醬

本來以為會很油膩,沒想到其實比奶油還要爽口,和法國農村麵包是絶配~!

 

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這....是我一直想買的刀...用它切牛排的感覺完全是另一個享受....

 

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法國布根地窯焗田螺雪泥

一樣是放在鐵鑄鍋中

 

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每一個田螺個頭都很大,不會很多烤田螺都小到只能塞牙縫

雖然是焗烤的,放了很多奶油,但是完全不會感到膩口

Q彈而不韌,作為前菜大推~!

 

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法國鄉村鵝肝肉醬

有點像是有鵝肝的火腿XD

相較於田螺較為清爽,適合一開始喜歡清淡點的人

 

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海鮮巧逹濃湯

很鮮美的濃湯,老實說是我近期內喝到最好喝的海鮮巧逹湯

 

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洋蔥湯

算是味道很細緻的洋蔥湯

 

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搭配主菜的醬料

法國第戎芥未醬

 

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法國海鹽

 

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巴薩米克陳年黑醋汁

 

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蘑菇牛排醬汁

超級香濃,但又不會搶過牛肉的原味,非常高明的醬汁

 

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上牛排前會先換盤子給你

 

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美國頂級頂蓋肋眼牛排

一樣是放在鐵鑄鍋中,我會建議先拿到盤子裡,以免加熱過度而太熟

這麼好的肉太熟就可惜了

如果切開覺得不夠熟再放到鐵鑄中加熱

 

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這個部位是我最喜歡的部位

不過如果對牛肉不熟的人可能在想,肋眼為什麼變成一條的呢??

其實這是肋眼牛排的其中一個部位,口感比較軟,油脂多且風味濃

大家可以參考無敵沙朗牛排製作法這篇中有說明

 

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很少有餐廳會單賣這個部位

法樂琪果然是老饕的好去處

 

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熟度剛好

 

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鮮美多汁,口感軟嫩

雖然價位比其它牛排高一些,不過完全值得啦~!!!

 

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美國頂級厚切雪花牛排

 

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風味很像牛肋條的一個部位

對吃慣沙朗的人來說會有點太硬

有些失望

 

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附近的客人大多離開了,甜點也剛好上來

有種悠閒下午茶的感覺

 

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榛果巧克力沙哈蛋糕覆盆子填餡

名字好長....

擺飾很讚,近期內吃到最好吃的沙哈蛋糕(雖然我也很少去吃甜點就是了)

QQ水果糕也很好吃XD

 

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看起來很讚的糖罐

 

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烤干邑熔岩爆醬巧克力蛋糕/香草冰琪淋

上面那個螺旋狀的東西被我不小心弄斷了QAQ

 

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熱熱的熔岩蛋糕配上冰冰的冰琪淋,完美的搭配

上面的紅莓也是冰凍的

裝在這樣的食器中很好看,吃起來也很方便(可以把冰琪淋和蛋糕弄在一起吃)

 

 

總的來說

阪急的法樂琪場地還不錯,服務的品質也非常好

餐點更是無懈可擊

如果想吃牛排的話,值得一試~!!

吉他 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 莫悔
  • 肉~~~~~最近很想吃排餐類說
    日本料理吃太多有點膩了
  • 最近都沒吃日本料理= =
    怕魚貨很少...

    吉他 於 2011/03/29 17:52 回覆