樂朋小館

地址: 台北市大安區潮州街176號

電話: 02-2396-5677

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和很久不見的大學同學約吃飯

感覺好像相親一樣....XD

選餐廳選超久

後來想到這家樂朋小館每次去大隱時都會經過

前陣子也不少人在寫食記

最近熱度應該有減下來(吉他我本人是很懶得和大家一起擠的懶鬼)

想說訂位應該不會很難

 

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樂朋小館其實是高雄橋頭鵝肉麵的分店

店家希望能用法式餐廳的方式來賣鵝肉麵

所以就有了這家法式小餐館裝璜的鵝肉麵

完全打破了一般台灣民眾心中

鵝肉麵店的圓凳子、有點擠的桌子、熱氣蒸騰、活力十足(老闆動作很利落、上菜很豪氣)的映象

我們來得早,店內還沒什麼客人

 

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一般會放黑白切食材的冰櫃中放的是法國進口的果汁和紅酒XD

不過鵝肉還是要放在客人看得到的地方?

是店家特別營造的反差還是真的沒地方放??

 

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餐紙上的照片好像很美味...但不知道店內有沒有賣就是了

上面寫的也是法文....

好險MENU 上寫的是中文啊...XD

 

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特別訂作的筷子

可見當時開店時,老闆對這家店的期待

 

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米血

是老闆(應該是吧...)或店長....

反正就是店家推薦說是他們的招牌經典菜

 

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這米血的色澤我覺得很不錯

但我不是米血控...

老覺得溼的米血應該會很軟

但這裡的米血中,米粒還有點Q度,和我想像中的不太一樣...

愛吃米血的各位這樣是很高級的技術還是單純的沒煮軟??

不過還不錯吃啦,但在第一道上來...對胃不好的人來說可能有點負擔

(媽媽說空腹吃糯米會胃痛喔~~)

 

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古法水缸豆芽菜

說是用水缸發的豆芽菜

很脆、口感不錯、沒有腥味

但...沒有很甜....

是因為古法的關係嗎???

難道這才是真正豆芽菜的味道??

平心而論...就是很新鮮、燙得剛剛好的豆芽菜

這個價位..我覺得細根可以挑掉,口感會更好

但想吃真正高纖的人應該不會介意

 

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鵝油飯

就是鵝油拌飯,上面有油蔥酥

還不錯吃

米的品質也還可以

不過我覺得這個價位來說,有點單調

其實米的品種可以改成有其它香氣的米

例如桃園3號的品種

 

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經典鵝肉麵

以鵝肉麵來說真的很不錯,湯頭讚,但又不會有很重的味精味

鵝肉入味而軟嫩、卻又不失Q彈口感

已去骨的鵝肉因為很軟嫩所以可以切較厚的厚度

且因為不必怕麵中會有碎骨,讓人吃得很放心

 

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是....是鵝肉....

 

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其實我還蠻愛吃鵝肉的

樂朋的醎水鵝在我心中排名有前三

直接吃肉質就很鮮美,口感真的很不錯(前面說過了啦XD)

下麵雖然不免俗的用豆芽菜撐場面

但份量也還算可以

 

現在才發現我這個點鵝肉麵的人真的很白吃=  =

因為我們有單點豆芽菜和鵝肉

但麵中已經有鵝肉和豆芽菜了

鵝肉下又有藏豆芽菜...

所以我狂吃了一堆高纖的豆芽菜XD

 

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胖胖點的烏龍茶

茶杯很有趣

且是現泡的喔~~

可以回沖

現代喝慣清心的年輕人可能會覺得喝這杯茶有點不方便

但我個人很喜歡這個泡法

 

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鵝油炸薯塊

店家的說法是:就像用高級的鵝肝醬去炸的薯條一樣~!

薯塊炸得剛剛好,外酥內鬆

且油溫控制得很好,不會有油膩感

調味的香料我也很喜歡

 

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等了超久的台灣經典鵝肉飯

看起來好像真的沒什麼,但店家說這碗飯的醬汁比較花時間

 

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這張開動前敲筷子的畫面和那碗"台灣經典鵝肉飯"真的太搭了~!!

其實是因為這位同學等了很久飯才上來

然後又等我拍了一下照XD

 

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法式油封鴨腿

個人今天吃到覺得最讚的就是這道

醎醎的油封鴨腿肉質已經很鬆散

配上白飯根本就是絶配啊~!!!

咦....又是薯塊?

 

樂朋的食物品質都還不錯

如果以鵝肉麵店的標準來說算上等

不過價位當然也高一點

單點菜色和一些主食配菜的重覆性有點太高

有時會讓人覺得"怎麼又有這個"的感覺

 

服務品質...還不差

但客人多一點時就會有應接不暇的感覺

舉手叫了好幾次服務人員都沒人理(太忙了..沒看到小小的我們..)

出菜的方式會有點亂(手上有好幾盤菜,但不會從最近的那桌開始上)

且客人多,會很忙沒有錯

但店長(感覺應該是)自亂陣腳就不太好

讓客人看到很慌亂的臉,還從很遠的距離就開始大聲教訓自己的員工

這些行為會讓客人感覺很差(因為你的裝璜已經不是一般的鵝肉攤囉~!)

發票用完了沒關係,但看你換得很緊張很亂,大家都會更緊張XD

 

食物很好,但一些軟體的訓練可能要調整下

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留言列表 (9)

發表留言
  • 莫悔
  • 真的是有點給他高級的裝潢
    但是在裡面吃"鵝肉麵"~好不搭阿~~
  • 如果只是想吃鵝肉麵...我應該還是會去鵝肉麵攤吧XD

    吉他 於 2010/11/08 13:00 回覆

  • 安迪先生
  • 看起來很美味喔~
    恩...很久沒吃鵝肉了!
    台南有名的鵝肉店就是"台中鵝肉" 與 "阿國鵝肉"
    也是常常人滿為患呢!
  • 我吃過最好吃的鵝肉好像是台中某個黃昏市場的鵝肉攤賣的XD

    吉他 於 2010/11/08 22:34 回覆

  • misspixnet

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  • 哇~~金多蝦~!

    吉他 於 2010/11/08 22:30 回覆

  • 荳子養生工場
  • 看起來好高級....

    想必很好吃吧...
    鴨血看的荳子值吞口水....
    可惜在台北....算了 等改天北上看跨年煙火在順道去吃吧
    (跨年夜誰會煮麵給我吃啊@@)
  • 跨年應該也會開吧....
    過農曆年就比較難說了
    去之前打電話問問吧~

    吉他 於 2010/11/09 16:06 回覆

  • 一片鹿餅
  • 原來這家就是傳說中的高貴鵝肉麵.....

    等我回去~我要照著你的網誌吃一圈~XDDD
  • 那我去日本你要帶我去哪裡吃一圈??
    XDXD

    吉他 於 2010/11/09 16:07 回覆

  • Lian Yi Ci
  • 板大想問一下,價錢是偏向平價消費嗎?
    還是比較高一點。
  • 嗯...這個...要怎麼定義咧..
    應該是一般鵝肉麵店的1.5~2倍價位吧...
    那個鴨腿好像是480元的樣子(完全忘了XD)
    是我點的東西裡最貴的
    以那區(金華街、永康街)的消費來說是...中等的吧...

    吉他 於 2010/11/10 16:26 回覆

  • Lian Yi Ci
  • 瞭解,謝謝大大。
  • 不用客氣~

    吉他 於 2010/11/11 16:46 回覆

  • 東南亞
  • 鵝油炸薯塊~害我看的流口水
  • 重點還是放在鵝肉比較不會失望,怎麼說炸薯塊人外有人天外有天的機會很高

    吉他 於 2010/11/11 16:46 回覆

  • 月入十萬的秘密
  • 真的很高級

    這麼高級應該貴很多吧
  • 你都月入十萬了~~對您來說不貴不貴啦XDD

    吉他 於 2010/11/11 16:45 回覆