Sabai@DMZ---Thai Restaurant
232, Dhama Zedi Road, Yangon, Myanmar.
Tel: (951)544724
又是篇外國食記
常有人跟我抱怨說寫外國食記都不寫明地點和電話
所以這次我很用心(是用了多少啊~!)的去拿了店家的名片
哪天哪個人突然想去仰光吃泰國菜時就比較容易找到這家店了
這家店很用心，每道菜都有拍照片
雖然照片拍得不怎麼樣
外加英文菜名是你看了也沒有懂的那種
不過至少你可以大概看出來是什麼樣的東西XD
店內的裝璜很有英國的風味
不過是和泰國的混搭風
這家餐廳基本上有一定比例的西方客戶會光顧
每次來都有金髮的人坐在裡面
西方人在緬甸和在台灣的態度有很大的差別
一般西方人在台灣態度都有點囂張，說話聲音很大，沒什麼禮貌
但在緬甸，西方人好像都很怕被緬甸人吃掉一樣
說話聲音小，雖然服務人員都很有禮貌，不過西方人對服務人員比在台灣禮貌多了
所以啦...是我們對他們太好?還是我們讓他們覺得太安全了??
總而言之，是我們把他們慣壞了
話說在台灣要吃到道地的泰國菜真的不容易
就算一開始是很泰式的餐廳
過一陣子後就會調整成台灣人的口味
每次都是看大家點月亮蝦餅、香芧蒸鱸魚、泰式酸辣蝦湯、軟殼蟹....
最奇怪的是大家都會想點個大薄片(明明是雲南菜)
或是椒麻雞(個人認為也是雲南菜..)
其實我覺得吃泰國菜一定要吃他們的綠咖哩
還有一些涼拌菜，泰國菜在香料的運用上是很有層次的
另外就是泰式的蟹肉或海鮮炒飯
不知道為什麼，我總是覺得家常菜通常都比一些大菜還好吃很多...
蘭香葉包雞
請不要考我英文或是緬文的菜名= =
反正我就是知道它是什麼
這家的蘭香葉包雞我大推
用蘭香葉把雞塊包起來，然後下鍋油炸
一上桌就是香味四溢，使人食指大動
豬皮炒芥蘭
這家餐廳的燈光超暗，加上今天點的菜顏色也是有點暗
我又不好意思慢慢調相機
大家就將就著看吧
炸過的豬皮香酥可口，芥蘭菜炒得很清脆
這道也很下飯啊~!
我一直很想知道為什麼緬甸一年四季都吃得到好吃的芥蘭菜和大白菜...
海鮮炒飯
這家沒有單蟹肉的炒飯
所以點了海鮮炒飯
炒得很清爽，海鮮也很新鮮
涼拌花枝和花枝丸
涼拌的醬汁和香料超搭花技的~!
很有層次的香料
泰式的青菜豆腐湯
比在台灣的青菜豆腐湯要豐富很多很多.....
裡面還有肉丸
不過雞蛋豆腐一看就知道是中國製的....看起來就有點怕...
不過整體來說是很鮮美的湯
會點這道主要是因為吃怕了"冬羊貢"(泰式酸辣蝦湯)
我還是喜歡可以作為結尾的湯品...
話說這次另一樣吃怕的東西是軟殼蟹....真的吃到很怕....
怕到我都不想拍....
好一點的泰國菜都會給你一盤生菜
可以改變口感
全部入盤
請記得，泰國菜雖然是大家食用一盤菜
但是不要像在台灣一樣一直夾
一般泰國餐廳會給你大盤子就是讓你把想吃的份量先弄到盤子裡
吃完盤子裡的，再加菜的
話說這一趟總共吃了5次泰國菜說....
吃了一堆軟殼蟹就是不給我吃有硬殼的....(不過其中有一次的軟殼蟹殼還不錯硬XD)
好不容易吃到一個胡椒炒蟹....
結果難吃到我想退菜....
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