目前日期文章:201209 (5)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

汕頭20100804 001.jpg

昨天貪腐大王很閒的問我這張照片是哪家,我才熊熊想起有這個照片放了一直沒寫,隨便寫一下好了

這是路邊一家小店的牛肉丸鍋

在中國小鄉鎮裡,路邊髒亂到可怕的不起眼小店可能藏有最高人驚豔的好味道.....

牛肉丸是大塊肉用木棒手打成漿,再不停的甩打後做成丸子

使得牛肉的每一個細胞都破裂,每一個纖維都化成漿

新鮮牛肉中的細胞所含之酵素可以完整的降解牛肉,釋放出所有美味的分子

湯是牛肉高湯,配合潮州鹹菜熬煮,看似清澈,但風味的深度卻深不可測

當人....鹹度和海水差不多是中國路邊小吃必然的情況...

 

吉他 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

IMG_0032

 

這是一篇去了趟濱江市場的悔過書....

對貪吃鬼來說,濱江市場真的很危險....

 

 IMG_0001

日本秋刀

 

 IMG_0002

上引水產

吉他 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

IMG_0036

 

鴻疆石‧新疆餐食燒
地址:台北市大安區潮州街139
電話:(022322-5169

 

IMG_0075

 

晚上剛好有事到青田街一帶,想說碰碰運氣,到每次都錯過的鴻疆石試試

 

吉他 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

20120324SASA 066

 

笹鮨---SASA

地址: 台北市中山北路2段42巷6號

電話: 02-25611246

 

最近都在挖舊照片發文, 大家將就一下厚~

 

1石斑-1   

 

吉他 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

這不是食譜文,大家看看就好

其實照片放電腦中很久很久了

太久沒寫東西了,拿這篇充個數XD

日本毛蟹

上引的後果 002 上引的後果 005 上引的後果 008

蒸熟

 

 上引的後果 010 上引的後果 012 上引的後果 013 上引的後果 014 

 

滿滿的蟹膏

吉他 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()